Эталонный "Цезарь" салат
Авэ, народ! Я наконец добрался до ваших заявок и первым делом решил приготовить салат «Цезарь». Это уже почти русская национальная кухня, наравне с «Карбонарой», Бургерами и Шаурмой. По традиции рецепт максимально прост и максимально ах@енен! Добро пожаловать в мой кулинарный бложек! И лайк поставь 👍 И подпишись 🔔 На 1 порцию салата: Куриное филе - 70гр Романо - 40гр Айсберг - 40гр Бекон - 4 слайса Томаты черри - 3шт Гренки чесночные - сколько душе угодно Пармезан - 25гр Лимонный сок - 5мл На 4-5 порций соуса: Желток куриный - 1шт Масло растительное - 100мл Анчоусы - 15гр Каперсы - 15гр Ворчестер - 5мл Горчица дижонская - 20гр Чесночное масло - 10мл (Привет народ меня зовут Алексей Турковский и я профессиональный шеф-повар с опытом в ресторанной сфере больше 15 лет. На этом канале я готовлю всякую вкуснятину и делаю это в кайф, запивая эту свои шедевры вкуснейшим вином - и это тоже в кайф! Готовлю ахуенно и готовлю, что захочу сам. Это самый бодрый кулинарный блог в русскоязычном ютюбе! Рецепты - просты, повар - гений, а ещё очень скромный! И да, у нас тут весело!)
