Готовим куриный рулет с прошутто (хамоном) и лисичками. Велком!
Салют, народ! На этот раз без разглагольствования, встречайте его величество - «куриный рулет с жареными лисичками, прошутто и соусом белое вино»! На 1 порцию: Куриное филе - 180гр Лисички прекрасные - 100гр Хамон или прошутто - 30гр Соль - чутарик (хамон солёный) Перец свежемолотый - для кайфу Лук белый - 25гр Чеснок - 7гр Масло оливковое - 20мл Вино белое - 70мл Сахар - 10гр Тимьян - 1гр Сливки 20-33% - 50-70мл Базилик сух - 1гр Для соуса: Лук шалот - 70гр Сливки 33% - 250мл Масло сливочное - 30гр Оливковое масло - 20мл Вино белок - 150мл Тимьян - 1гр Чеснок - 5гр Соль / перец белый Сахар - 10гр www.instagram.com/turkovsky.alex www.facebook.com/Turkovsky Привет народ меня зовут Алексей Турковский и я профессиональный шеф-повар с опытом в ресторанной сфере больше 15 лет. На этом канале я готовлю всякую вкуснятину и делаю это максимально бодро и в кайф, запивая свои шедевры вкуснейшим вином - и это тоже в кайф! Готовлю ахуенно и готовлю, что захочу сам! Это самый бодрый кулинарный бложек в русскоязычном ютюбе! Рецепты - просты, повар - гений, юмор ситуативный, пишем с первого дубля, а ещё я очень скромный..) И да, у нас тут весело!
