Морковный торт без сахара, без глютена. ВСЕГО 143 ккал. Пп морковный торт

ПОЛЕЗНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ ⠀ КЖБУ - 143/ 9/ 5/ 15 ⠀ БИСКВИТ: ⠀ ▫️яйца - 4 шт СО ▫️морковное пюре - 95 г (отварная морковь натертая на мелкой терке) ▫️рисовая мука - 100 г ▫️орехи нарезанные - 15 г ▫️разрыхлитель - 8 г ▫️сахарозаменитель по вкусу (у меня фитпарад №7 - 10 г в желтки и эритритол - 25 г в белки) ⠀ КРЕМ: ⠀ ▫️творог - 340 г ▫️греческий йогурт - 60 ▫️сахарозаменитель по вкусу, можно добавить сироп агавы или мёд. ⠀ НАЧИНКА: ⠀ ▫️чернослив - 50 г ⠀ 1. Для бисквита белки взбей с подсластителем до крепких пиков, в желтки добавь отварную морковь, просей все сухие ингредиенты, добавь орешки и перемешай. 2. Съедений обе массы силиконовой лопаткой. 3. Вылей тесто в форму диаметром 16 см, низ должен быть закреплён фольгой, смазать маслом только дно, бортики не трогать. Отправь в духовку на 40 - 45 минут при температуре 170° 4. Для крема соедини все ингредиенты и взбей миксером или погружным блендером. 5. Для начинки нарежь чернослив на маленькие квадратики. 6. Готовый и остывший бисквит разрежь на три ровных частей. 7. Собираем торт. На подложку положи сначала немного крема, далее корж, пропитай его молоком, нанеси крем, далее кусочки чернослива, закрой вторым коржом и повтори все тоже самое. Далее последний корж положи пропитанной сторон вниз. 8. Закрой торт ацетатной пленкой и разъемным кольцом и отправь в холодильник на целую ночь или 4 часа пропитываться. 9. На следующий день выровняй торт оставшимися кремом или греческим йогуртом + подсластитель. И посыпь перемолотыми орехами. Я ещё решила украсить голубикой. ⠀ Приятного аппетита и наслаждайся!