Ягодная начинка для торта/черничное конфи/Черничная начинка

Рецепт: Ягоды-300 гр; Сахарный песок-80 гр; Лимонный сок-40 мл; Кукурузный крахмал-2 ст л -без горки ( 20 гр); рекомендация по ягодам и крахмалу: у меня ягоды замороженные выделяют больше воды и при смешивании с лимонным соком жидкость хорошо покрывает ягоды; на свежие ягоды используйте 1,5 ст л крахмала и добавьте 70 мл воды; Прежде чем прослаивать торт охладить в холодильнике до полного остывания!!