Пшенично ржаной хлеб, дотошный рецепт, НЕ ДЛЯ ВСЕХ, в АЭРОМУЛЬТИВАРКЕ Yummy YPC-A600X

Хлеб в аэромультиварке Yummy YPC-A600X Рецепт: Мука пшеничная-450гр. Мука ржаная 25%- 150гр. Вода ледяная- 366гр. Дрожжи свежие-4%- 24гр.(Сухие-8гр.) Соль2%- 12гр. Масло сливочное2%- 12гр. Заварка: Солод3%- 18гр. Вода t70°C-54гр. Запекание- борошно, 170°-1 час Потом меняем крышку Аэро-овощи-160°-10мин. Wheat flour-450 gr. Rye flour 25%- 150 gr. Ice water- 366 gr. Fresh yeast-4%- 24 gr. (Dry-8 gr.) Salt 2%- 12 gr. Butter 2%- 12 gr. Brew: Malt 3%- 18 gr. Water t70 ° C-54 gr. Baking- boroschno, 170 °-1 hour Then change the lid Aero-vegetables-160 °-10 min