👨🍳 Вкусно Телешко варено - лесна и бърза рецепта ! 🥩 🥣 😋
Количеството на продуктите е препоръчително. Можете да го промените според вашите вкусови предпочитания. Телешко месо с кост - 0.700 кг. Морков - 1-2 бр. картофи - 3-4 бр. Лук - 1-2 глави Пресен магданоз Глава целина - 0.150 кг. Черен пипер на зърна - 7-8 бр. Сол - на вкус Слънчогледово олио - 50-60 ml. Дафинов лист - 2-3 бр. Нарязваме телешкото месо на големи парчета и го измиваме хубаво. Слагаме месото заедно с костите в тенджера пълна със студена вода, добавяме сол и оставяме да заври. Проверяваме често за наличието на пяна, е я махаме от бульона. След като заври добавяме част от лука, морковите, целината, стеблата на магданоза, зърната на черния пипер и дафиновия лист за да имаме вкусен бульон. Оставяме супата да ври до готовност на месото, около 2 часа. Не забравяйте периодично да махате пяната от бульона ! След като месото е готово го изваждаме от тенджерата и прецеждаме бульона. Нарязваме останалите лук, целина и картофи на едро, а моркова на шайби. Запържваме лука за 1-2 минути и добавяме целината и морковите. Задушаваме ги до готовност. Наливаме при тях бульона, добавяме месото и картофите. Варим да готовност около 20 минути. Проверяваме дали е готово и сервираме на любимите хора. #супа #beefsoup #zuppa #sopa #suppe #çorba #soupe #スープ #汤 #국 #
