Бавно динстани говедски образи & кремасто ризото со пармезан | 4Сезони Прва епизода

Добредојдовте во 4Sezoni – вашето ново готварско шоу каде проф. Дејан Христовски и Michelin-шефот Мауро Дилео комбинираат македонски производи и врвни техники од Италија и Јапонија. Во оваа епизода: Подготовка на богатиот бујон направен од лушпите од кромид, морков и целер (mirepoix). Мастер-класа во запечување и бавно динстање на говедските образи за ултра-сочност. Тајни на дегласирање со суво црвено вино и долг период на готвење за максимален вкус. Чекор-по-чекор за совршено кремасто пармезан ризото: од tostatura до mantecare. Освежувачка салата од коморач, портокал и македонски маслинки. ➡️ Детални рецепти и фотографии: TBA ➡️ Претплати се и кликни го ѕвончето за нови епизоди! Главни состојки Говедски образи (800 г–1 кг) Лушпи од зеленчук за бујон (кромид, морков, целер) Ориз арборио/карнароли, суво бело и црвено вино Пармезан, путер, маслиново масло Коморач, портокал, црвен кромид, маслинки Категорија: Готвење, Рецепти Тагови: #4Sezoni #говедскиобрази #ризото #мекедонскикујна #мауродилео #тривкоготвење Претплата & повик за акција 🔔 Притисни го ѕвончето за известување за нови рецепти! 👍 Лајк, коментар и сподели со пријатели кои ја сакаат гурманската кујна!