ЯГОДНЫЙ ТАРТ из ржаной муки с ягодами и сливочной заливкой -мимо такого рецепта пройти невозможно!

Ягодный тарт со сливочной заливкой - хрустящая ржаная "корзинка" с нежной и сочной серединкой. настоящий взрыв вкуса! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: мука ржаная -100 гр.; мука пшеничная - 100 гр.; масло сливочное - 100 гр. ; сахар - 40 гр.; вода (очень холодная) - 50 гр.; соль - 5 гр. Начинка: ягоды (свежие или мороженные) - 400 гр. у меня смородина, клюква и крыжовник; сметана 20% - 370 гр.; сахар - 70 гр.; яйца - 2 шт. (крупные); крахмал кукурузный - 25 гр.; ванильный сахар - 1 пакетик.