Кунжутные шарики с начинкой из маша
Привет, гурманы! Ещё одна жареная закуска для вас! Кунжутные шарики. Кунжутные шарики — популярный десерт/закуска/перекус по всей Юго-Восточной Азии, в Китае, Японии и других странах. Сегодня я покажу вам, как приготовить вариант с начинкой из маша, который часто едят во Вьетнаме. Он лёгкий, хрустящий, тягучий и с ореховым вкусом. Кунжутные шарики можно начинить чем угодно, например, подслащённой красной фасолью, сладким картофелем, таро и любой другой несладкий начинкой. Это отличная закуска или десерт для совместного обеда. Многие хмонги любят готовить кунжутные шарики по особым случаям. Поэтому я надеюсь, что этот рецепт поможет вам приготовить кучу вкусных кунжутных шариков для любого случая. Приятного аппетита! Пожалуйста, будьте добры, берегите себя, соблюдайте правила гигиены и помогайте друг другу в это непростое время. С любовью, Синди РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: http://chawjcreations.com/2020/03/18/...
Подпишитесь на мой новый канал, чтобы увидеть больше видео! Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать о кулинарных приключениях, местах, где можно поесть, местах, которые я люблю есть, и моих кулинарных шедеврах, которые вы можете приготовить сами! ЧТОБЫ БЫТЬ В КУРСЕ ОБНОВЛЕНИЙ, ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ ЗДЕСЬ: Instagram: C.HerCreations / c.hercreations Facebook: C.HerCreations / c.hercreation ОТ:ЕЁ КАНАЛ / @fromher3 Ингредиенты: --- Начинка из маша: 1 стакан замоченного маша (200 г) 1–1,5 стакана воды для варки маша (375 мл) 1/2 стакана сахара (100 г) 1/2 стакана свежей кокосовой стружки (или несладкой сушеной) (50 г) 1/4 ч. л. соли (1 г) ---Тесто: 1/2 стакана пюре Картофельные хлопья (27 г) ½ стакана горячей воды (для картофельных хлопьев) (125 мл) 2 стакана тёплой воды (500 мл) ¾ стакана сахара (150 г) 16 унций (476 г) клейкого рисового крахмала 1 стакан рисовой муки (136 г) 1 ст. л. разрыхлителя (12 г) 1 ч. л. соли (6 г) --ПАНИРОВАНИЕ-- 1 стакан сырых семян кунжута (не обжаренных) (142 г) ПРИМЕЧАНИЕ: Убедитесь, что масло нагрето на среднем огне, чтобы кунжутный шарик медленно прожарился изнутри. Если масло слишком горячее, кунжутные шарики лопнут во время жарки! Слишком горячее масло быстро вступит в реакцию с разрыхлителем и клейким рисовым крахмалом, что приведёт к взрыву. Будьте осторожны и внимательны! Готовьте на среднем огне для достижения наилучших и безопасных результатов!
