Секрет идеального фалафеля. Хрустящего с тхиной

🤩 Фалафель – это знаменитые хрустящие шарики из нута, которые пришли к нам с Ближнего Востока. Считается, что родина блюда – Египет, но особую популярность он получил в Израиле, где стал настоящим уличным хитом и любимым блюдом в пите с тхиной и овощами. Ингредиенты:👍 Нут сухой – 200 г (замочить на ночь) Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Кинза – небольшой пучок Петрушка – небольшой пучок Кориандр молотый – 1 ч. л. Кумин (зира) – 1 ч. л. Сода-1/2 ч. л. Соль – по вкусу Кунжут – –2 ст. л.