Хрусткий пиріг із сиром і яблуками

Пиріг із листкового тіста з сирною начинкою і карамелізованими яблуками Хрустке тісто, ніжна кремова начинка й аромат карамелі — цей пиріг неможливо забути. Усередині — сир, вершки й яблука, які тануть у роті. Готується просто, виглядає святково, а смакує ще краще наступного дня. Інгредієнти: Тісто: листкове тісто — 900 г яйце — 1 шт (для змащування) мигдалеві пластівці — 2 ст. л Начинка: творог — 400 г крем-сир або вершки 33% — 150 г яйця — 2 шт цукор — 70–80 г ванільний цукор — 1 ч. л будин (або кукурудзяний крохмаль) — 1 ст. л з гіркою щіпка солі Карамелізовані яблука: яблука — 3–4 шт (приблизно 500 г) вершкове масло — 30 г цукор — 2 ст. л лимонний сік — 1 ч. л кориця і родзинки — за бажанням