🍎 🍴 Сказочные пирожки с яблоками для бабушки

🤩 🥟 Пирожки с яблоками в духовке (350 г муки, 7–8 шт.) Ингредиенты Для теста: Мука – 350г.+50г Молоко – 150 мл (тёплое) Сахар – 2 ст. л. (30 г) Сухие дрожжи – 5 г (или 15 г свежих) Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 40 г Соль – ½ ч. л. Для начинки: Яблоки – 2–3 шт. (~300 г), сырые (со шкуркой или без) Сахар – 2–3 ст. л. (по вкусу) Корица – ½ ч. л. (по желанию) Приготовление Опара: смешать 150 г муки, 150 мл тёплого молока, дрожжи и 2 ст. л. сахара. Оставить на 20–30 минут, пока масса не начнёт подниматься. Замес теста: в опару добавить яйцо, соль, оставшийся сахар, растопленное масло и остальную муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока не увеличится в 3 раза. Начинка: яблоки нарезать кубиками или дольками, смешать с сахаром и корицей. Использовать сырыми. Разделить тесто на 7–8 частей (~50 г каждая), раскатать кружочки, выложить начинку, защипнуть. Выложить пирожки на противень (швом вниз), накрыть и дать расстояться 20–30 минут. Смазать взбитым яйцом Выпекать при 180 °C (верх+низ) ~20 минут до золотистой корочки. 📌 «Готовим домашние пирожки с яблоками в духовке! 🍏 Дрожжевое тесто на 350 г муки, начинка из свежих яблок с сахаром и корицей. Пошаговый рецепт: опара, замес, расстойка, формовка и выпечка при 180 °C. Пирожки получаются мягкие, пышные и ароматные, с сочной начинкой внутри. Пирожки идеальные, пышные, начинка сочная. Друзья, ставьте лайки 👍 и спасибо за просмотр!» 🍴