Медовый торт 🍒 с вишнёвой начинкой

Сочный и ароматный медовик с вишней — это идеальное сочетание мёда, мягких коржей и лёгкой кислинки. Такой торт станет украшением любого стола ✨ 📌 Ингредиенты: Для коржа: • 2 ст. л. мёда • 70 г сливочного масла • 80 г сахара • 160 г пшеничной муки • 1 ч. л. соды • щепотка соли • 2 маленьких яйца или 1 большое Для крема (вариант 1): • 120 г творожного сыра • 150 г сметаны • 50 г сахарной пудры • 1 пакетик ванильного сахара Для крема (вариант 2): • сметана • сахарная пудра (по вкусу) Для начинки: • 200 г вишни (свежей или замороженной) • 100 г сахара Приготовление: 1. Тесто: В сотейник выложите мёд, масло и сахар. Доведите до кипения, добавьте соду. Смесь начнёт пениться и станет золотистой, карамельной. Прогрейте 2–3 минуты и снимите с огня. Немного остудите, затем быстро вмешайте яйца (чтобы не свернулись). Добавьте муку и щепотку соли. Замесите тягучее, как ириска, тесто. Выложите его на противень размером 40×40 см, разровняйте шпателем. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 7–10 минут до румяного цвета. 2. Начинка: Вишню прогрейте с сахаром до кипения, пока не выделится сок и не загустеет немного. Остудите. Сироп используйте для пропитки коржей. 3. Крем: Сливки взбейте до мягких пиков. Добавьте лимонный сок (по желанию, для устойчивости). Вмешайте творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар. Ещё раз взбейте до однородности. Альтернатива: просто смешайте сметану с сахарной пудрой — получится нежный и быстрый крем без миксера. 4. Сборка торта: Готовые коржи пропитайте вишнёвым сиропом. Смажьте кремом, сверху выложите вишни. Повторяйте слой за слоем. Верх и бока торта покройте оставшимся кремом. Украсьте по желанию. Через час торт готов к подаче. Очень вкусно и очень быстро! Рекомендую! 💡 Совет: Вишню можно использовать свежую, замороженную или консервированную. 👇 Подписывайтесь на канал «По-домашнему с Ксюшей» и включайте 🔔    / @ksyusha-gospodinya   🍴 Вам может понравиться:    • Торт «Норвежский»      • Яблочный рулет      • Торт «Норвежский»      • Торт Сникерс — самый вкусный домашний рецепт!      • Лимонный торт с меренгой 🍋      • Шоколадный рулет 🍫 нежный и вкусный      • Торт «Аромат Капучино» ☕      • Торт Шоколад в шоколаде 🍫      • Бананово-шоколадный кекс 🍌🍫      • Нежнейший Чизкейк с клубникой 🍓   #медовик #тортсмедом #домашнийторт #вкусныерецепты #по_домашнему_с_Ксюшей