солим чёрные оливки и маринуем зелёные оливки | классический турецкий рецепт от А до Я
Привет, друзья! 🌿 Сегодня я покажу, как приготовить настоящие турецкие оливки: чёрные вяленые и зелёные маринованные — прямо у себя дома! Я старалась рассказать обо всех нюансах, но вы знаете, когда с чем-то работаешь постоянно, некоторые детали становятся привычными, и я могла что-то упустить. Поэтому, если возникнут вопросы — пишите в комментариях, я с радостью отвечу! 😊 В этом видео вы увидите: как правильно засолить черные оливки на долгий срок; как сделать зелёные оливки ароматными и нежными с лимоном, чесноком, пряностями и растительным маслом; маленькие секреты и хитрости для идеального вкуса. Попробуйте сами, и вы убедитесь, что домашние турецкие оливки — это вкусно, красиво и совсем не сложно! 0:00 – 0:31 – Вступление 0:31 – 1:43 – Засолка черных оливок 2:00 – 2:26 – Подготовка чёрных оливок к подаче на стол 2:26 – 2:55 – Зеленые оливки: первый способ подготовки (надрезы на оливках) 2:55 – 3:18 – Зеленые оливки: второй способ подготовки (легкое разбивание) 3:18 – 4:03 – Процесс вымачивания зеленых оливок: смена воды с добавлением соли со 2-го по 14-й день. 4:03 – 4:23 – Определение готовности зеленых оливок 4:23 – 7:15 – Маринад для зеленых оливок 7:15 – всем приятного аппетита Hi friends! 🌿 Today I’ll show you how to make authentic Turkish olives at home: black sun-dried and green marinated olives! I tried to cover all the details, but you know, when you do something all the time, some things become second nature, and I might have missed a few points. So, if you have any questions — write them in the comments, and I’ll be happy to answer! 😊 In this video, you’ll see: how to properly salt black olives for long-term storage; how to make green olives flavorful and tender with lemon, garlic, spices, and vegetable oil; small secrets and tips for the perfect taste. Try it yourself, and you’ll see that homemade Turkish olives are delicious, beautiful, and actually quite simple! #оливки #турецкаякухня #домашниеоливки #вяленыеоливки #маринованныеоливки #рецепт #Турция #закуска #кулинария #olives #turkishcuisine #homemadeolives #sundriedolives #marinatedolives #recipe #Turkey #appetizer #cooking
