Квашені "холодні" огірки!

#квашеніогірки #холоднеквашенняогірків #якпростокваситиогірки #огіркибезстерилізації #огіркибезоцту#яккваситиогірки До Вашої уваги абсолютно "холодний" варіант квашених огірків. Тут немає стерилізації, кип'ячення, оцту! тут тільки холодна сіль, спеції і трави! А огірочки виходять навіть краще за будь-які інші. Це найпростіший рецепт консервації огірків! Беріть до уваги! Рецепт: Складові на 3л банку: огірки свіжі до 2кг, вода чиста близько 5л, сіль 150 гр, набір трав для консервування (кріп, хрін, листя вишні, листя смородини), часник 3-4 зубка, 1/2 ст.л. гірчичного порошку (за бажанням). Готуємо: Огірки на 2 години поміщаємо у холодну воду, можна обрізати кінчики. У 1,5л чистої не кип'яченої холодної води додаємо 150 гр солі і розчиняємо. Банку і кришку не стерилізуємо, достатньо добре вимити з содою. В чисту банку додаємо набір трав для консервування і часник, заповнюємо огірками і заливаємо соляним розчином до самого верху банки. Зверху можна додати гірчичний порошок проти утворення плісняви. Закриваємо спеціальною кришкою з отворами, або прикриваємо звичайною і ставимо на тарілку при кімнатній температурі на 3-6 діб. Слідкуємо за процесом квашення і доливаємо розчин солі за потреби. Коли квашення закінчиться, то зливаємо соляний розчин, заливаємо банку до половини чистою водою і стрясаємо промиваючи огірки. Маємо змити білий наліт. Воду можна змінити 1-2 рази, доки вона стане прозорою. Воду зливаємо і заливаємо банку до самого верху чистою водою. Закриваємо чистою промитою з содою кришкою і закриваємо ключем. Залишаємо в кімнаті на 3 тижні доки огірки остаточно приготуються. Далі можна прибрати, вживати і т.д. Смачного! Таймінг: 00:00 Заставка 00:25 Вступ 00:48 Приготування 09:13 Дегустація 12:29 Кінцівка