Темперирование шоколада методом Микрио

В этом видео я рассказала про "другой" метод - "Метод затравки” и о том как он применяется на крупных производствах. А как же работать дома и в небольшом цеху на вебинаре по ссылке -    • Темперируем шоколад в машине кенвуд с Ольг...   Больше о шоколаде и кондитерском искусстве у меня: В инстаграм: [  / olgapenioza  ] В моём канале телеграм: [https://t.me/peniozaschool
] Больше моих курсов: [https://foxclab.ru/education
]