Тыквенный крем-суп с креветками на кокосовом молоке
Ммм, тыквенный суп. Легкий, мягкий, с насыщенным вкусом запечённой тыквы и нежных креветок. Идеально подходит для щадящего питания и диеты при чувствительном кишечнике. ✨ Ингредиенты: — Японская тыква среднего размера — 1 большая морковь — ½ стакана кокосового молока — 1 стакан воды — Соль и специи по вкусу (орегано, розмарин, куркума) — Креветки — По желанию: тыквенные семечки, льняное масло Я предпочитаю запекать тыкву, так вкус получается более ярким и насыщенным. Готовлю без весов — ориентируюсь на консистенцию и свои ощущения. ✨ Приготовление: 💛 Запекаем тыкву и морковь до мягкости (примерно 30–40 минут при 180°C). 💛 Даём остыть, очищаем от кожуры(запеченую тыкву чистить намного проще чем сырую), нарезаем. 💛 Перекладываем в кастрюлю, добавляем кокосовое молоко и воду. 💛 Пробиваем всё блендером до кремовой текстуры. Добавляем соль и любимые специи. 💛Креветки заливаем кипятком на пару минут, очищаем и слегка обжариваем. 💛Подаём суп с креветками, можно украсить тыквенными семечками и каплей льняного масла. Простой, ароматный и очень нежный суп — идеален для щадящего питания! 📌 Подписывайтесь, пишите комментарии, как вам рецепт? тайм-коды 00:00 Вступление 01:56 Запекаем тыкву 02:44 Добавляем кокосовое молоко и блендерим 03:16 готовим креветки 03:22 все готово! Приятного аппетита #лёгкиерецепты #домашнякухня #диетическаяеда #чтояем #тыквенныйсуп #кремсуп #рецептсупа
