4 Яблока, Орехи, Джем + Слоёное тесто и... десерт - 👍
Яблочно-ореховые слойки. Мы в первый раз сделали слойки по этому рецепту и они удались на все сто. Слоёное тесто - 900 гр не дрождевое (купленное в магазине), Яблоки средние - 4 шт - почистить и натереть на крупной тёрке, Сахар - 2 ст.л., Масло сл. - 30 гр - для поджаривания яблок, Корица - пол ч.л. по желанию, Орехи - около 50 гр (грецкие, арахис, миндаль) поджарить и измельчить ножом, Джем - 4-5 ст.л. - яблочный, абрикосовый, персиковый, Крахмал - пару ч.л., Яичный желток -1 + 1 ч.л. молока или сливок. Духовка 180 С примерно 20 мин. Дать слойкам остыть и посыпать сахарной пудрой. Лучшие вкусовые качества слоек - в течение нескольких часов после приготовления. Puff Pastry with Apples, Jam and Nuts. Puff Pastry dough - 900 gr w/o Yeast (bought in s/market), Apples - 4 pcs (middle) peel and grate, Butter - 30 gr for frying apples, Sugar - 2 tblsp, Cinnamon - 1/2 teasp optional, Nuts - 50 gr (walnut, peanut, almond) fry and chop with knife, Jam - 4-5 tblsp (apple, peach, apricot), Starch - couple of teasp., Egg Yolk - 1 + 1 teasp of Milk - mixture for covering. Oven 180 C about 20 min. Let Puff Pastries cool and sprinkle with Sugar powder. Music - Youtube Audio Library - Media Right Production - Jazz in Paris.
