Бурито. Почему мексиканцы не едят шаурму

Можно ли приготовить бурито, отойдя от канонов, но сохранив его душу? Конечно! 🌯 В этом видео я покажу, как сделать вкуснейшее бурито, где можно импровизировать, а что лучше оставить неизменным. ✅ Что важно сохранить для характера блюда: Зира и кориандр – без них не тот аромат Томатный соус – основа вкуса. Бобовая паста – для текстуры и сытности. Тянущийся сыр – без него никак! ❌ Что можно менять: Лепешку – подойдет любая (пшеничная, кукурузная, даже лаваш). Мясо – курица, свинина, говядина, тофу – что есть под рукой. Овощи – добавляйте то, что любите. 🔥 Почему этот рецепт – идеальный баланс свободы и традиции? ✔ Гибкость – используйте то, что есть в холодильнике. ✔ Характер – даже с заменами блюдо останется узнаваемым. ✔ Вкус – маринад и соус делают его по-настоящему вкусным. 👇 Попробуйте и напишите в комментариях – какие замены сделали вы? 🎯 Ингредиенты: Маринад: Подсолнечное масло, сок лайма и апельсина, чеснок, сахар, соль, кориандр, орегано. Мясо: Замариновать, обжарить, нарезать. Бобовая паста: Фасоль замочить на 12 часов, сварить с содой и солью, размять. Добавить зиру, кориандр, сухой чеснок и воду — до кремовой текстуры. 00:00 - Заставка 00:19 - Вступление и философия бурито 02:00 - Приготовление маринада 02:50 - Нарезка и маринование мяса 03:05 - Жарка мяса на шампурах 03:20 - Нарезка готового мяса 03:30 - Приготовление бобовой пасты 04:14 - Готовим томатный соус 05:10 - Натираем сыр 05:20 - Сборка бурито 06:00 - Обжаривание бурито 06:22 - Дегустация! 07:00 - Выводы и советы Соус: Лук нарезать «по меридианам», обжарить, добавить мирин. Влить томатный сок с крахмалом, загустить, посыпать сухим чесноком. Финал: Лепёшка → паста → мясо → соус → сыр. Свернули. Обжарили до румяной корочки. Съели. #бурито #едабезправил #кулинария #вкусно #экспериментынакухне #простоевкусно #быстраяеда #рецептдня #неканон #буритосчемугодно #едабеззаморочек #главноевкусно #идеидляужина #кухнябезграниц