Слоеное тесто с ягодной начинкой – приготовьте десерт сами! Идеальный рецепт 🍓

Нежное песочное тесто с фруктовой начинкой из смородины и хрустящими крошками – просто, вкусно и идеально для любого случая! 🔹 Ингредиенты: Для теста: ✔️ 160 г мягкого масла ✔️ 100 г сахарной пудры (примерно 5 ст. ложек) ✔️ 1/3 ч. ложки соли ✔️ 1 ч. ложка ванильного сахара (примерно 4 г) ✔️ 1 яйцо ✔️ 300–320 г муки (примерно 2 чашки) ✔️ 1 ч. ложка разрыхлителя Для начинки: ✔️ 300 г красной и черной смородины ✔️ 50 г сахара (примерно 2,5 ст. ложки) ✔️ 1 ст. ложка кукурузного крахмала (примерно 12 г) ✔️ 30 мл воды (примерно 2 ст. ложки) Для декорации: ✔️ Остатки теста в виде крошек 🔹 Приготовление: 1️⃣ Начинка из смородины: Ягоды с сахаром и немного воды довести до кипения, смешать крахмал с водой и добавить. Варить 1–2 минуты, затем полностью остудить. 2️⃣ Тесто: Взбить масло с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром, добавить яйцо. Постепенно добавить муку и разрыхлитель. 3️⃣ Выпекание: Раскатать тесто на пергаментной бумаге (0,5 см толщиной), проколоть вилкой и выпекать при 190°C в течение 10–12 минут. 4️⃣ Сборка: Разрезать выпеченный корж пополам, намазать начинкой из смородины, положить второй слой, снова намазать и посыпать крошками. 5️⃣ Охлаждение: Оставить в холодильнике минимум на 2 часа, затем нарезать на кусочки. 💡 Совет: После охлаждения пирог станет еще ароматнее и будет вкусить как из детства! 😍 💬 Напишите в комментариях, знакомы ли вы с этим рецептом! Приятного вам выпекания! 🥰