Яркий свекольный салат с зеленью, сыром и апельсином 🍊🧀

Яркий свекольный салат с зеленью, сыром и апельсином 🍊🧀 – это простой и эффектный рецепт, который станет украшением любого стола. Свёкла в сочетании с сыром, цитрусовой свежестью и ароматным соусом превращается в настоящий ресторанный шедевр! Такой салат легко приготовить дома, а результат удивит и вкусом, и видом. Ингредиенты: 🥗 Варёная свёкла небольшая – 2 шт. 🧀 Сыр творожный – 130 г 🥬 Руккола + листья салата – 150 г 🍊 Апельсин – 1 шт. 🧀 Твёрдый сыр – 100 г 🌰 Миндальный орех – 15 г 🌿 Перья зелёного лука – по желанию для украшения Для соуса: Оливковое масло – 70 г 🌶️ Горчица острая – 1 ч. л. 🌿 Горчица зернистая – 2 ч. л. 🥢 Соевый соус – 1 ст. л. 🍯 Мёд – 30 г 🍋 Сок лимона – 1 ст. л. 🧄 Сухой чеснок – 1/3 ч. л. 🧂 Соль – 1/3 ч. л. 🌶️ Паприка копчёная – ½ ч. л. Пошаговый рецепт: 1. Отварите или запеките свёклу 🥗, очистите и нарежьте тонкими слайсами (примерно 3 мм). 2. Каждый ломтик свёклы промажьте творожным сыром 🧀, сложите слоями. Повторяйте, пока не закончатся обе свёклы. 3. Оберните подготовленные свёклы плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. 4. Подготовьте апельсин 🍊: аккуратно очистите и разделите на дольки без плёнок. 5. Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, обе горчицы, соевый соус, мёд 🍯 и сок лимона 🍋. Добавьте соль 🧂, сухой чеснок и копчёную паприку 🌶️. Перемешайте. 6. Твёрдый сыр нарежьте кубиками 🧀, миндаль 🌰 слегка обжарьте и порубите. 7. Зелень (руккола и листья салата 🥬) полейте частью соуса и перемешайте. Выложите на блюдо. 8. Достаньте охлаждённую свёклу и нарежьте на кусочки. Выложите их на зелень. 9. Добавьте кусочки апельсина 🍊, кубики сыра 🧀 и посыпьте миндалём 🌰. 10. Полейте салат оставшимся соусом и украсьте перьями зелёного лука 🌿 (по желанию). Готово! ✨ Этот салат получается ярким, свежим и необычным. Попробуйте приготовить и порадуйте себя и близких красивым и вкусным блюдом. 🎉