НАЙ-СЛАДКИЯТ ПЛОД Е ОПАСЕН! THE SWEETEST FRUIT
Захарната ябълка – Annona squamosa Захарната ябълка, известна още като Annona squamosa, е тропически плод с неповторим вкус и аромат. Родината ѝ е Карибският регион и северна Южна Америка, но днес се отглежда широко в Индия, Тайланд, Филипините, Африка и други тропически и субтропични страни. Дървото е сравнително ниско – достига до 3–6 метра, а плодовете му са сферични или сърцевидни, със зелена люспеста кора и снежнобяла, мека вътрешност. Вкусът им е изключително сладък, напомня на крем с ванилови нотки и лека тропическа свежест. Плодът е богат на полезни вещества. В 100 грама съдържа около 73% вода, 23 грама въглехидрати, 2 грама белтъчини и високо количество витамин C – до 40 мг. Освен това е източник на калий, магнезий, фосфор и антиоксиданти, които подпомагат имунната система и предпазват клетките от оксидативен стрес. Захарната ябълка има редица ползи за здравето: Подсилва имунната система благодарение на витамин C Подобрява храносмилането заради високото съдържание на фибри Поддържа сърдечно-съдовото здраве чрез калия и магнезия Дава бърза енергия и е чудесна за активни хора Важно е обаче да се знае, че семената и листата на растението са токсични и не трябва да се консумират. Плодът е много сладък, затова хора с диабет трябва да внимават с количествата. В редки случаи прекомерната консумация в тропическите райони се свързва с невродегенеративни проблеми, но при умерена употреба няма риск. В кулинарията захарната ябълка най-често се консумира сурова – разчупвате плода и изяждате меката пулпа. В някои страни обаче се използва и за смутита, сладоледи, кремове, сладкиши и дори алкохолни напитки.
