Печенье из миндальной муки & шоколада 🍪 Хрустящее снаружи, мягкое и жевательное внутри

Печенье из миндальной муки & шоколада 🍪 Хрустящее снаружи, мягкое и жевательное внутри 🍪 Печенье из Миндальной Муки & Шоколада ✨ Это печенье сочетает ореховый вкус миндальной муки, натуральную сладость мёда и насыщенный тёмный шоколад. Мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи, легко готовится, без глютена и идеально подходит к чаю, кофе, молоку или даже соку. Полезное лакомство в любое время дня! 🌿 🥣 Ингредиенты ☑️ 1 чашка молотого миндаля (миндальная мука) ≈ 100 г ☑️ 1 ч.л. разрыхлителя ≈ 5 г ☑️ 1 яйцо ☑️ 1 ст.л. кокосового масла ≈ 14 г ☑️ 2 ст.л. мёда ≈ 42 г ☑️ 1 ч.л. ванильного экстракта ☑️ ½ чашки шоколадных чипсов тёмного шоколада ≈ 90 г ☑️ ⅓ чашки шоколадных чипсов тёмного шоколада (кубики) ≈ 60 г ☑️ Щепотка соли 👩‍🍳 Инструкции В миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель, яйцо, кокосовое масло, мёд и ванильный экстракт до однородной массы. Добавьте шоколадные чипсы (оба вида) и щепотку соли, снова перемешайте. Убедитесь, что тесто липкое и хорошо смешано. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Достаньте тесто из холодильника. Сформируйте маленькие шарики из теста. Ложкой придайте печенью округлую форму. Выпекайте при 200°C (390°F) 30 минут. Немного остудите и наслаждайтесь с чаем, кофе, молоком и т.д. 😋