Сделайте роскошный шоколадный торт дома — очень просто! 🍫 Узнайте как

Насыщенный и вкусный торт из тёмного шоколада, миндальной муки, мёда и сливочного сыра — идеально выпеченный, наполненный нежным шоколадным кремом, покрытый глянцевой шоколадной глазурью и украшенный узорами из белого шоколада. Идеальное безглютеновое домашнее лакомство, которое красиво выглядит и невероятно вкусное! 🍫🍰 🥣 Ингредиенты Для основы торта (Шаг 1): ✅ 4 яйца (отделить желтки от белков) ✅ 2 плитки тёмного шоколада (≈ 200 г) ✅ 30 г сливочного масла ✅ Щепотка соли ✅ 2 ст. л. мёда ✅ ¼ стакана несладкого какао-порошка (≈ 25 г) ✅ 1 ч. л. ванильного экстракта ✅ 1 ч. л. разрыхлителя (≈ 5 г) ✅ ½ стакана молотого миндаля (≈ 100 г) ✅ Немного растительного масла для смазывания формы Для начинки (Шаг 2): ✅ ½ плитки тёмного шоколада (≈ 50 г) ✅ 100 г сливочного сыра Для шоколадного покрытия (Шаг 3): ✅ 1 плитка тёмного шоколада (≈ 100 г) ✅ 1 ст. л. кокосового масла Для декора (Шаг 4): ✅ ⅓ стакана белого шоколада (≈ 50 г) 👩‍🍳 Приготовление Шаг 1: Выпекаем основу торта ☑️ Отделить желтки от белков. ☑️ Растопить 2 плитки тёмного шоколада с 30 г масла на водяной бане. ☑️ Добавить щепотку соли к белкам и взбить до устойчивых пиков. Отставить. ☑️ Смешать желтки с мёдом, какао и ванильным экстрактом. ☑️ Влить растопленный шоколад с маслом и тщательно перемешать. ☑️ Добавить разрыхлитель и миндальную муку, перемешать. ☑️ Аккуратно ввести взбитые белки. ☑️ Смазать форму (23×13×6 см, 1,8 л) маслом и вылить тесто. ☑️ Выпекать при 175°C (350°F) 30 минут. Шаг 2: Начинка и нарезка ☑️ Растопить ½ плитки шоколада с 100 г сливочного сыра на водяной бане. ☑️ Подрезать края готового торта, разрезать на два слоя. ☑️ Равномерно распределить шоколадно-сырную смесь на одном слое. ☑️ Накрыть вторым слоем. ☑️ Нарезать на небольшие кусочки (около 8 и более). Отставить. Шаг 3: Шоколадное покрытие ☑️ Растопить 1 плитку шоколада с 1 ст. л. кокосового масла на водяной бане. ☑️ Перемешать до гладкой консистенции. ☑️ Полить каждый кусочек по 2 ст. л. смеси. ☑️ Охладить в холодильнике несколько минут. Шаг 4: Декорирование белым шоколадом ☑️ Растопить белый шоколад на водяной бане. ☑️ Наполнить бумажный конус растопленным шоколадом. ☑️ Достать охлаждённые кусочки торта. ☑️ Нарисовать узоры на каждом кусочке с помощью конуса. Дайте остыть, и наслаждайтесь вашим Супер Шоколадным Тортиком! 🍫✨