Ресторанный СЕКРЕТНЫЙ СОУС Васаби Майо с креветками темпура
Майонез с васаби, вероятно, стал популярен во время интернационализации японской кухни в 1980-х и 1990-х годах, когда повара, особенно в США и Японии, начали добавлять васаби в различные нетрадиционные блюда, например, в сэндвичи, салаты, бургеры или в качестве соуса для различных закусок, таких как картофель фри и темпура. Самым идеальным оказалось сочетание васаби майо с креветками темпура, и именно их мы сегодня и приготовим! Ингредиенты: 10 шт очищенный тигровых креветок https://reddragon-spb.ru/ryba-morepro...
2-3 ст ложки пшеничной муки 1 куриное яйцо Соль по вкусу 50-80 мл воды Сухари панировочные https://reddragon-spb.ru/muka-tempura...
85 гр корейского майонеза https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
50 гр сгущенного молока 15 гр порошка васаби https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
15 мл воды 10 мл сока лайма На украшение: Красная Тобико https://reddragon-spb.ru/ryba-morepro...
Унаги соус https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Семена кунжута https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Васаби в тюбике: https://reddragon-spb.ru/novinki/khre...
Приятного аппетита! Следите за нами в наших социальных сетях: "Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова https://t.me/lapsichka
VK: https://vk.com/all_for_sushi
Telegram: https://t.me/reddragon_saintpetersburg
Сайт: https://reddragon-spb.ru/
Ozon: https://www.ozon.ru/seller/krasnyy-dr...
WB: https://www.wildberries.ru/brands/kra...
#японскийфьюжн #васабимайо 00:00 - Вступление 03:28 - Васаби 03:54 - Васаби майо 05:59 - Кляр 06:23 - Креветки 08:42 - Панировка 10:39 - Жарим креветки 12:05 - Украшаем и подаем 13:46 - Заключение 14:20 - Дегустация
