PIR—COFFEE 2024. Фукс Татьяна. Кофейные чемпионаты: большой пазл из мелких деталей

Тема для амбициозных бариста — семинар «Кофейные чемпионаты: большой пазл из мелких деталей. Аспекты успешной подготовки». Его провела Татьяна Фукс, шеф-бариста кофеен «Тепло» в г. Краснодар, тренер-бариста в школе «Маяк Вкуса». Татьяна — Чемпион бариста России 2020, полуфиналист WBC 2021, финалист чемпионата России «Кофе и Алкоголь» 2021, победитель Russian Coffee Cup 2022, Q-arabica grader. Кофейные чемпионаты с каждым годом все разнообразней. Но как продуктивно подготовиться, особенно если ты выступаешь впервые? Без тренера, дорогого зерна и богатой компании. Соберем из мелких деталей весь пазл для успешной подготовки к чемпионатам. А также выяснили, зачем в них вообще участвовать и какую пользу они несут для дальнейшей работы за баром. Презентацию Татьяны можно скачать: https://disk.yandex.ru/i/Gql0qk9Efdf-bw
📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 27-30 октября 2025 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo. На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков. Сайт: pirexpo.com