Панирани калмари с хрупкава пикантна суха панировка Crispy & Tender Calamari

Предлагам ви моята лесна рецепта за сочни и хрупкави калмари пане в пикантна суха панировка. Изчистете тубите от костта и ципата, която ги обвива. Нарежете ги на шайби и ги мартиновайте със щипка сол, щипка хлябна сода и малко чешмяна или минерална, може и газирана вода. Можете да иваляте и изпържите шайбите само с брашно, но аз ви предлагам да пробвате моята пикантна панировка : В брашното добавям следните сухи подправки по мой вкус : риган девесил/леощян счукан лютив червен пипер смлян черен пипер. #калмарипане #калмарирецепти