Дастарханның Сәнін ашатын Пирожное Шу!

22 шт шығады! Тесто Кракелин: 22 шт тестоны жасау үшін дм 5 см вырубка қолданамыз. 50 гр сары май 65 гр ұн 65 гр қант Тесто Заварной: 50 гр сары май 70 гр сүт 55 гр су 3 гр қант щепотка соли 75 гр ұн 125 гр жұмыртқа Крем Дипломат: 300 гр сүт ванилин 65 гр қант 2 желток 25 гр кукуруз крахмалы 50 гр сметана 20% Крем Сливки: 350 гр сливки 33-35% 30 гр қант Türkçe: 22 tane çıkıyor bu ölçüden Üzerindeki hamuru için: 50gr tereyağ yumuşak 65 gr un 65 gr şeker Altındaki hamuru için: 50 gr tereyağ 70 gr süt 55 gr su 3 gr şeker bir tutam tuz 75 gr un 125 gr yumurta Muhallebi gibi kreması için: 300 gr süt vanilya 65 gr şeker 2 yumurta sarısı 25 gr mısır nişasta 50 gr ekşi krema (yok olsa katmasanızda olur) Kreması: 350 gr krem 33-35% 30 gr şeker ‪@aigulshynybekkyzy‬