Домашний хлеб Pullman на закваске: идеальный компаньон для сэндвичей 🥪| 04 выпечка на закваске

Друзья, по многочисленным просьбам я приготовила хлеб Pullman на закваске, также известный как сэндвич-хлеб. Я очень люблю сэндвичи, но покупной хлеб всегда кажется таким искусственным. Чтение списка ингредиентов просто лишает меня аппетита! Итак, можете себе представить радость моей семьи, когда я достала эту прекрасную буханку из духовки. Так много желаний было удовлетворено, и дети наконец-то получили большое ДА своим любимым сэндвичам! Честно говоря, я раньше не пекла такой хлеб, потому что у меня не было той специальной формы для хлеба Pullman. Но знаете что? Ее можно легко заменить обычной прямоугольной формой, покрытой алюминиевой фольгой. Просто положите сверху что-нибудь тяжелое, чтобы тесто не поднималось слишком сильно — это работает так же хорошо — я тоже это поняла, когда купила противень таких.🤦🏼‍♀️ Эти «специальные» формы кажутся сделанными из золота, учитывая их стоимость. Но позвольте мне сказать вам, этот хлеб необыкновенный, он стоит вложений. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 мл = 2/3 стакана холодного молока 150 мл = 2/3 стакана холодной воды 50 г = 1/4 стакана активированной закваски 10 г = 2 чайные ложки сахара 550 - 600 г = 4 1/3 - 4 3/4 стакана муки типа 00 10 г = 2 чайные ложки соли 30 г = 2 столовые ложки масла Порадуйте своих близких натуральной домашней едой, полной тепла и любви!🤗