Potage Crecy a la Briarde (вегетарианский морковный суп по-французски)

Потаж Креси а ля Бриард — французский суп из пюрированной свежей моркови, лука, небольшого количества картофеля и, конечно же, сливок и масла. Этот вегетарианский суп обязательно стоит попробовать в любое время года. Рецепт: https://bit.ly/3HpmhjH
ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г моркови (нарезанной) 1 небольшая луковица (нарезанная) 250 г картофеля (нарезанного мелкими кубиками) 1 литр воды 40 г сливочного масла 1 небольшая веточка тимьяна 2 щепотки соли до 200 мл жирных сливок или крем-фреш 4 столовые ложки крутонов ****************************************************************************************** ЕСЛИ ВАМ НРАВЯТСЯ МОИ ВИДЕО, ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ 🥐 Подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить кулинарные уроки: https://bit.ly/2Of3oJD
🎗️ Присоединяйтесь к сообществу FCA на Patreon: https://bit.ly/2XaXw3F
🗣️ Распространите информацию о канале и сайте 🛒 Посетите мою страницу, посвящённую посуде, на Amazon: https://amzn.to/2sQZd9z.
Стартовый набор кухонных принадлежностей и посуды: ******************************************************* Отличная универсальная разделочная доска (полипропилен): https://amzn.to/2POc0Ei
Прочная разделочная доска (дерево): https://amzn.to/2H4J5ZR
Набор основных кухонных принадлежностей: https://amzn.to/2Y3eIc2
Кухонные весы (в американских унциях и граммах): https://amzn.to/2Vj0Flx
Набор мерных стаканов: https://amzn.to/2ViYkqT
Отличный стартовый набор кухонной посуды (с трёхслойным покрытием): https://amzn.to/2DWJD2a
Хорошая антипригарная сковорода: https://amzn.to/2VW02OF
Отличная чугунная эмалированная кастрюля французского производства (Staub): https://amzn.to/302BvXi
НОЖИ И НАБОРЫ НОЖЕЙ: ************************************************************ Отличный поварской нож: https://amzn.to/2vKiB9M
Набор кованых ножей (Mercer Culinary): https://amzn.to/2WuDZvs
Набор ножей Fibrox (Victorinox): https://amzn.to/2DRrbaV
ОТЛИЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ УЛУЧШИТЬ ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕРА ***************************************************** Профессиональный шеф-повар: https://amzn.to/2H4xPfW
Le garde manger: https://amzn.to/3001yOH
Кулинарная книга Института Поля Бокюза: https://amzn.to/2H4jr7y
Полный Робюшон: https://amzn.to/30172cb
Профессиональный шеф-кондитер: https://amzn.to/301Q3WX
Выпечка и кондитерские изделия, мастерство: https://amzn.to/2vCU0Ue
Книга рецептов прекрасной французской выпечки: https://amzn.to/2H2a1tc
КУЛИНАРНЫЕ СПРАВОЧНИКИ: **************************************** Кулинарный гид Эскофье (на английском языке): https://amzn.to/2PP8ZUr
Гастрономический гид Ларусс: https://amzn.to/2H4HWBK
Кулинарный репертуар (на английском языке): https://amzn.to/2H3TKE5
Всемирный атлас вин: https://amzn.to/2VLiB84