# 128 [Видеоблог о японской еде] Любимые кухонные принадлежности и осенний обед с онигири

Мой канал вы можете найти здесь ↓    / @nushikitchen   Вы можете посмотреть некоторые из наших прошлых видео, оформив подписку на канал ↓    / @nushikitchen   Надеюсь, вам также понравятся некоторые из моих рекомендованных видео ↓    • # 127 秋の直売所を楽しむおうちご飯, 元気が出る野菜たっぷりレシピ【暮らしと食...      • # 126 心落ち着く秋の台所, 寒暖差に備える温かい和食と一汁一飯の朝食【暮らしと...   [Суп с креветками, репой и водорослями] Репа: 2 шт. Креветки: 6 шт. Сушеные хлопья водорослей (бара нори): горсть Вода: 500 мл Саке: 1 ст. л. Гранулированный куриный бульон: 1/2 ст. л. Соль: немного [Жареная скумбрия и рисовые шарики с сибадзуке] Отварной рис: 450 г Жареная скумбрия: 1/2 рыбы Соль: немного Сибадзуке (японские традиционные соленья): по вкусу [Осенний овощной фу чанпуру] Маленькие рулетики из пшеничной клейковины (фу): 4 шт. Яйцо: 1 шт. Соль и перец: немного Корень лотоса: 50 г Морковь: 1/3 шт. Лук-порей (только белая часть): 1 шт. Сушеные древесные грибы: 4 шт. Тонко нарезанная свиная грудинка: 2 ломтика Китайская суповая основа (Суповая основа/Шантан): 1/2 ч. л. Соль и перец: немного Стружка тунца: по вкусу [Имбирные булочки с черным чаем] Пшеничная мука: 200 г Нерафинированный тростниковый сахар: 40 г Разрыхлитель: 2 ч. л. Соленое масло: 70 г Черный чай: из 2 чайных пакетиков Молоко: 50 мл Тертый имбирь: из 2 кусочков *Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут. [Намуль из ростков фасоли и зеленого лука с водорослями] Ростки фасоли: 1 упаковка Зеленый лук: 5 стеблей Корейские водоросли: 7 листов Жареные семена кунжута: 1/2 ст. л. Кунжутное масло: 1/2 ст. л. Гранулированный куриный бульон: 1/3 ч. л. Соль: немного Черный перец: немного [Суп Тантан с корнеплодами] Корень лотоса: 50 г Корень лопуха: 100 г Свиной фарш: 150 г Вода: 700 мл Белые семена кунжута: 2 ст. л. Черные семена кунжута: 1 ст. л. Паста доубаньцзян (острая бобовая паста): 1/2 ч. л. Паста тяньмяньцзян (сладкая бобовая паста): 1 ч. л. Китайская суповая основа (Суповая основа/Шантан): 2/3 ч. л. Перечное масло: немного [Жареные рулетики из лука-порея со свиной грудинкой] Лук-порей (только белая часть): от 2 стеблей Тонко нарезанная свиная грудинка: 200 г (около 6 ломтиков) Пшеничная мука: по необходимости Соль и перец: немного Яйцо: 1 шт. Панировочные сухари: по необходимости Масло для жарки: по необходимости Соус тонкацу: по необходимости Японская горчица: по необходимости [Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой] Тыква: 1/4 шт. Лук: 1/2 шт. Вода: 300 мл Молоко: 200 мл Несладкая арахисовая паста: 100 г Соль: немного Бульонный кубик: 1 шт. Оливковое масло: по необходимости [Карри с грибами и нутом] Свиной фарш: 300 г Лук: 1/2 шт. Чеснок: 2 зубчика Грибы: 4 шт. Консервированный нут: 1 банка (100 г) Растительное масло: по необходимости Сливочное масло: 10 г Томатный кетчуп: 2 ст. л. Гранулированная суповая основа консоме: 1/2 ст. л. Мед: 1/2 ст. л. Соль: немного *Специи Целый кумин: 2 ч. л. Целый кориандр: 1 ч. л. Черный перец: 1 ч. л. Гарам масала: 5 ч. л. Паприка: 1 ч. л. Чайная ложка Корица молотая: 1 ч.л. Мускатный орех: 1 ч.л. Перец чили молотый: 1 ч.л. Кайенский перец: 1 ч.л. [Суп из целого лука] Лук: 4 шт. Нарезанная свиная грудинка: 2 ломтика Вода: 700 мл Соль: немного Гранулированный бульонный кубик: 1/2 ст.л. Рисовое масло: по необходимости [Тертая морковь и киви] Морковь: 1 шт. Золотистый киви: 1 шт. Оливковое масло: 1 ст.л. Белый винный уксус: 1/2 ст.л. Цельнозерновая горчица: 1 ч.л. Соль и перец: по вкусу [Конфи из куриных желудков] Куриные желудки: 8 шт. Чеснок: 2 зубчика Соль: немного Тимьян: 2 веточки Розмарин: 1 веточка Оливковое масло: по необходимости Осенние покупки — это такая радость