Рецепт куриного бульона: техника, тонкости, советы

Бульон — это основа, с которой начинается кулинарное мастерство. Если ты научишься варить правильный куриный бульон, ты сможешь готовить насыщенные соусы, супы и рамен, а вкус твоих блюд выйдет на новый уровень. В этом видео я покажу, как сделать базовый куриный бульон: от выбора частей курицы до нюансов, которые влияют на вкус, цвет и прозрачность. Расскажу, какие овощи и специи подойдут, сколько времени варить, и почему пенку можно снимать, а можно и оставить — результат всё равно будет отличный. В этом видео ты узнаешь: Какие части курицы дают лучший вкус Как избежать мутного бульона Какие овощи и специи использовать Сколько времени варить для максимального аромата 📌 Если ты только учишься или уже готовишь часто — этот рецепт будет полезен