Заготовки подходят к концу 📌Закрутила на зиму очень вкусные щи 📌

ЩИ на зиму 700 грамм лука 700 грамм перца болгарского 2 кг капусты 700 грамм помидор на тёрке. В кастрюлю 250 мл подсолнечного масла, обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь, затем 200 грамм томатной пасты, прогреть. Затем добавить томатное пюре, перец. Перемешать. Добавить 80 гр сахара, 2, 5 ст л соли, 1 ч л чёрного молотого перца. Тушить 15 минут. Добавить капусту, нарезанный пучок петрушки, перемешать, тушить 15 минут после закипания. В конце влить 80 мл 9% уксуса. Выход 8 банок по 0, 5 мл.