Торт МЕДОВИК с карамельным вкусом 🍰 Просто и легко без раскатки коржей 🍰 Очень нежный и мягкий!

Вкуснейший торт Медовик с карамельным вкусом! Торт получается настолько нежным и мягким, что просто тает во рту. Готовится он очень быстро и просто, без раскатки коржей. Тесто, приготовленное по этому рецепту, не липнет и очень хорошо распределяется по противню лопаткой или руками. Приготовление торта займет не более 1 часа, не считая времени на пропитку! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ✨Почта для сотрудничества: nataly-fal@yandex.ru ✨Подписывайтесь на канал! 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Время приготовления: 60 мин. Кол-во порций: 8 Размер формы: 22х32 см Калорийность: Итого: 3804 ккал (Б- 54, Ж- 186, У- 484) На 100 гр: 300 ккал 🍡Ингредиенты: Тесто: яйцо - 1 шт мука - 270 гр (13-15 ст. л. с горкой) сахар тростниковый (можно обычный) - 80 гр (6 ст.л.) мед – 100 гр (3 ст.л.) сливочное масло – 150 гр сода – 1 ч.л. соль – щепотка Крем: сметана – 450 гр сахарная пудра – 50 гр (3 ст.л.) вареное сгущенное молоко – 100 гр (3-4 ст.л.) 🍡Приготовление: 1. В сотейник или кастрюлю с толстым дном насыпать тростниковый сахар (можно использовать обычный, но с тростниковым получается вкуснее), поставить на небольшой огонь и при постоянном помешивании довести до растворения сахара, а затем до кипения; 2. При появлении первых пузырьков добавить мед, перемешать, затем добавить соду, снова тщательно перемешать, и, как только масса начнет подниматься и значительно увеличится в объеме, снять с огня; 3. Добавить мягкое сливочное масло, все тщательно перемешать и остудить до теплого состояния; 4. В глубокой миске слегка взбить венчиком яйцо с солью, добавить остывшую карамельную массу и перемешать; 5. Постепенно, в несколько этапов добавить муку, перемешивая венчиком, пока тесто не станет довольно густым, затем можно перемешать лопаткой; 6. Условно разделить тесто на 2-3 части (в зависимости от размера противня). У меня противень небольшой, поэтому я выпекала 3 коржа, каждый из которых потом делила пополам, в итоге у меня получился торт из 6 коржей; 7. Выложить тесто на противень, выстеленный силиконовым ковриком или качественной пергаментной бумагой (можно для надежности смазать маслом) и равномерно распределить его лопаткой или руками; 8. Выпекать при температуре 180 градусов 5-7 минут, пока корж полностью не посветлеет. Осторожно, главное не передержать, иначе коржи будут крошиться; 9. У каждого готового коржа (лучше пока коржи горячие) обрезать края и разрезать на 2, 3 или 4 части, в зависимости от размера противня; 10. Для сметанного крема в глубокой миске смешать сметану, сахарную пудру, вареную сгущенку, можно слегка взбить миксером до растворения сгущенки; 11. Собрать торт, смазав каждый корж кремом. Верх и бока торта также смазать кремом; 12. Обрезки коржей измельчить руками или блендером и обсыпать торт полученной крошкой со всех сторон; 13. Убрать торт в холодильник для пропитки минимум на 3-4 часа; 14. Торт "Медовик" с карамельным вкусом без раскатки коржей готов! Приятного аппетита! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ❤️Готовить просто! Готовьте с удовольствием! ❤️Подписывайтесь на канал! ❤️Ставьте 👍, если видео понравилось! ❤️Нажимайте на 🔔 , чтобы не пропустить новые видео. ❤️Пишите комментарии, ваше мнение очень важно для меня!