ИЗОМАЛЬТ - что это такое и как его использовать | вопросы кондитеру | сахарозаменитель Е953

Изомальт - декор, напоминающий волшебное кружево, тонкое, хрупкое, будто льдинка. Или разноцветные прозрачные, как стекло, леденцы. Если вы еще не знаете, что такое изомальт, то подписываемся на канал и я вам сейчас все про него подробно расскажу. Калорийность: 236 кКал. Энергетическая ценность продукта Изомальт: Белки: 0 г. Жиры: 0 г. Углеводы: 98 г. Основным свойством продукта является то, что он: плохо всасывается стенками кишечника; вызывает быстрое насыщение и помогает быстро восстановить силы; не влияет на выработку инсулина. Прочие свойства продукта – это: растворимость в воде; отсутствие потемнения карамели при нагреве; возможность окрашивания сиропа; высокая температура плавления (низкая тугоплавкость); безопасность для зубной эмали; отсутствие горечи в сухом порошке и готовом продукте. Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях: Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook -   / dvazajci     / shop.dvazajci   Мы в Instagram -   / shop.dvazajci   Мы в Telegram - https://t.me/zajci
Для сотрудничества и предложений: dvazajci@gmail.com