Неочевидные мелочи | Начинающему кондитеру

Меня зовут Пётр Лисавкин. Вот уже 7 лет я руковожу основанной мной кондитерской Два зайца. Сегодня я расскажу о неочевидных мелочах, которые просто необходимы начинающему кондитеру. Это курс "Экономика домашней кондитерской". Он разбит на отдельные темы, которые вы можете найти у нас на канале в одноименном плейлисте. 1. Стоимость продуктов. Основные ошибки    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Как посч...  ​ 1.1. Как пересчитать рецепт и избавиться от остатков    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | как изба...  ​ 2. Стоимость работы. Как заработать, готовя дома    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Как счит...  ​ 2.1. Ошибки начинающих кондитеров    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | 5 ОШИБОК...  ​ 3. Амортизация и прочие расходы. Полный расчет стоимости десертов    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Амортиза...  ​ 3.1. Рентабельность оборудования    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Рентабел...  ​ 4. Выводы. Как оценить результат своих расчетов и установить конкурентную цену    • ЭКОНОМИКА  домашней кондитерской | Какую ц...  ​ 4.1. Автоматизация расчетов    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Автомати...  ​ 4.2. Оптимизация домашнего производства 4.3. Онлайн сервисы, упрощающие работу Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях: Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
​ Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
​ Мы на Facebook -   / dvazajci​     / shop.dvazajci​   Мы в Instagram -   / shop.dvazajci​   Мы в Telegram - https://t.me/zajci
​ Для сотрудничества и предложений: dvazajci@gmail.com