# 117 [Влог о японской еде] Домашние летние лакомства с хлебом и овсяными хлопьями

Мой канал можно найти здесь ↓    / @nushikitchen   Надеюсь, вам также понравятся некоторые из моих рекомендуемых видео ↓    • # 114  おにぎりと夏野菜の和定食, 冷たいおうちご飯で心地よく【暮らしと食のv...      • # 116 【暮らしと食のvlog】冷たいおうちご飯で夏を涼しく過ごす,家庭菜園の収...   [Утро в одной тарелке с картофелем и яичницей-глазуньей] Картофель: 3–4 шт. Яйца: 2 шт. Соевый соус: немного Соль и перец: немного Тёртый сыр: по необходимости Петрушка: немного Рисовое масло: по необходимости [Охлаждённый мисо-суп на соевом молоке с цуккини и тушеными баклажанами] Кабачок: 1/2 Баклажан: 1 Степни бонито: 2 горсти Кипяток: 200 мл Соевое молоко: 200 мл Мисо: 1,5 ст. л. Белая кунжутная паста: 1,5 ст. л. [Рис, приготовленный с осьминогом и молодым имбирем в соусе Сио-Кодзи] Вареный осьминог: 150 г Молодой имбирь: 2 шт. Рис: 2 стакана Сио-Кодзи: 2–3 ст. л. Вода: 320 мл Нарезанный зеленый лук: немного [Рулет из омлета с болгарским перцем и соусом Ментайко] Яйца: 3 шт. Болгарский перец: 2 шт. Соль: немного Сахар: немного *Соус Ментайко Вода: 150 мл Сахар: 1 ч. л. Светлый соевый соус: 1,5 ч. л. Ментайко: 1 шт. [Овсяное печенье с кокосом и какао] Кокосовое масло (жидкость): 70 г Коричневый сахар: 100 г Соль: щепотка Яйцо: 1 Мука для торта: 100 г Какао-порошок: 2 ст. л. Корица: 1 ч. л. Овсянка: 1,5 стакана Тёртая кокосовая стружка: 2 ст. л. [Сушеный инжир, тушёный в белом вине] Сушеный инжир: 100 г Белое вино: 180 мл Вода: 100 мл Сахар: 4 ст. л. [Гойя, запечённая с сыром] Гойя (горькая дыня): 1 Сосиски: 5 Чеснок: 2 зубчика Анчоусы: 2 филе Соль: немного Оливковое масло: по необходимости Тёртый сыр: по необходимости [Салат в корейском стиле] Листья салата: по требуется Огурец: по необходимости Лук-порей: по необходимости Водоросли вакаме: по необходимости Измельченный перец чили: по необходимости *Заправка Олигосахаридный сироп: 1/2 ст. л. Соль: немного Яблочный уксус: 1 ст. л. Соевый соус: 1,5 ст. л. Перец: немного Поджаренные семена кунжута: 1 ч. л. Порошок куриного бульона: 1/2 ч. л. Кунжутное масло: 1 ч. л. [Холодная лапша с сашими из нарезанного кальмара] Сашими из нарезанного кальмара: 1 лист Огурец: 1/2 Кочудян: 1 ч. л. Рисовый уксус: 1 ч. л. Соевый соус: 1 ч. л. Олигосахаридный сироп: 1/2 ч. л. Поджаренные семена кунжута: немного *Холодная Лапша и начинки Холодная корейская лапша нэнмён: 2 порции Кимчи: по необходимости Нарезанный зеленый лук: по необходимости Варёное яйцо: 1 [Хлеб с инжиром и грецкими орехами] Хлебопекарная мука: 200 г Универсальная мука (французская): 100 г Сухие дрожжи: 4 г Сахар: 15 г Соль: 2 г Вода: 200–220 мл Несоленое сливочное масло: 40 г Чёрный чай (чайные пакетики): 1–2 Солёное сливочное масло для украшения: по необходимости [Летний потафё] Кабачки: 1/2 Баклажаны: 1 Болгарский перец: 2 Картофель: 3 Сосиски: 5 Вода: 800 мл Соль и перец: немного Бульонные кубики: 2 Оливки Масло: по необходимости [Свинина, обжаренная с летними овощами, маринованными в базилике] Блок свиной вырезки: 300 г Пшеничная мука: немного Соль и перец: немного Сливочное масло: по необходимости Рисовое масло: по необходимости *Летние овощи, маринованные в базилике Помидоры: 1 шт. Лук: 1/4 шт. Оливки: 100 г Каперсы: 1 ч. л. Листья базилика: около 8 шт. Оливковое масло: 1 1/2 ст. л. Соль и перец: немного [Гойя с томатным соусом] Гойя (горькая дыня): 1 шт. Свиной фарш: 150 г Лук: 1 шт. Чеснок: 1 зубчик Яйцо: 1/2 шт. Панировочные сухари: 6 ст. л. Соль и перец: немного Пшеничная мука: по необходимости *Томатный соус в японском стиле Консервированные помидоры: 1 шт. Банка (400 г) Лук: 1 Чеснок: 1 зубчик Сакэ: 2 ст. л. Соль и перец: немного Соевый соус: 1/2 ст. л. Соус тонкацу: 1,5 ст. л. Базилик: около 10 листочков Рисовое масло: по необходимости [Жареные во фритюре мёга и перилла] Мёга (японский имбирь): 4 шт. Зелёный шисо: 8 листочков Картофельный крахмал: 4 ст. л. Масло для жарки: по необходимости Соль: немного В последнее время в воздухе витает атмосфера летних каникул, и я не могу не чувствовать лёгкого волнения — это напоминает мне школьные годы ✨ И всё же… жара совсем спала, и, похоже, большую часть времени я буду проводить дома 😅 Надеюсь, вы присоединитесь ко мне в неторопливые и уютные летние выходные дома. 😌 Ниже приведены примерные рецепты, представленные в этом видео. Поскольку многие из них были приготовлены на ощупь, пожалуйста, корректируйте количество приправ по своему вкусу во время приготовления. #japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K