Секрет итальянских кондитеров! Я никогда не ел таких вкусных печений!

Коровки с абрикосами и миндальными крошками – нежные, фруктовые и прекрасные! Маленькие песочные корзинки с ароматной абрикосовой начинкой и миндалем – идеально для лета! 🍑🌸 🔺 Для начинки: – 500 г абрикосов – 30 г масла – 120 г сахара – 20 г кукурузного крахмала (растворенного в воде) – 60 г миндальных лепестков 🔺 Для теста: – 200 г муки – 1 ч. л. разрыхлителя – 100 г холодного масла – 3 желтка – 40 г сахарной пудры – 1/3 ч. л. соли – 1–2 ст. л. молока 💡 Совет: Распределите тесто по формочкам (Ø 7 см), добавьте начинку и посыпьте замороженным тертым тестом. Так получатся тонкие, рассыпчатые корзинки с фруктовой начинкой и нежным миндальным ароматом. Время выпечки: – 180 °C, примерно 20 минут (подкорректируйте в зависимости от духовки) Спасибо за просмотр! Приятного приготовления – этот рецепт действительно стоит того! 😊