Ореховые БАТОНЧИКИ с малиновым желатиновым слоем #пп

Хочется чего-то сладкого и полезного одновременно? Эти батончики — то, что нужно! В основе — орехи, семена и чернослив с нежной сладостью мёда и кокосовой стружки. Сверху — тонкий розовый слой малины с желатином, похожий на мармелад. Просто, эффектно и очень вкусно! Ингредиенты (на форму 20×20 см): Для основы: 150 г миндаля 80 г семян (подсолнечника, тыквы или смесь) 150 г чернослива без косточек 3 ст. л. кокосовой стружки 2 ст. л. мёда 1 ч. л. ванильного экстракта Для верхнего слоя: 200 г малины (свежей или замороженной) 10 г желатина 50 мл воды Приготовление: 1. Миндаль и семена слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке (по желанию). 2. В блендере измельчите орехи, семена и кокосовую стружку до мелкой крошки. 3. Добавьте чернослив, мёд и ваниль. Взбейте до липкой массы, которая легко держится вместе. 4. Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, и утрамбуйте в ровный слой. 5. Желатин залейте 50 мл холодной воды и дайте набухнуть 5–7 минут. 6. Малину при желании можно перемолоть блендером до пюре. И протереть через сито, чтобы убрать косточки. (я этот этап пропускаю) В небольшой кастрюльке подогрейте малину (не кипятить). Введите набухший желатин в тёплое малиновое пюре, размешайте до полного растворения. 7. Вылейте малиновую смесь поверх ореховой основы, разровняйте. Уберите в холодильник на 3–4 часа до полного застывания. 8. Нарежьте батончиками или квадратиками. Храните в холодильнике до 5 дней. Такие батончики можно готовить и с другими ягодами — смородиной, клубникой или черникой. А если заменить желатин на агар-агар или семена чиа, получится ещё и веганская версия. Красиво, вкусно и без лишнего — попробуйте, и этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом для быстрых и полезных десертов. 🌿✨ *************************** По вопросам сотрудничества пишите, пожалуйста, на е-mail: Eugenia.ignatova@gmail.com Мой сайт: https://geniyaignatova.com/
Мой Instagram:   / geniya_ignatova   Подписывайтесь на мой канал ♡    / @evgeniyaignatova   ♡