👩🏼‍🍳Телешки джолан в гювеч – РЕЦЕПТА

ПРОДУКТИ 1 кг. телешки джолан 3-4 бр. картофи 1 стрък праз 2 бр. моркови 150 гр. гъби 2 бр. чушки 2 бр. домати 1 гл. чесън 200 мл. червено вино Олио Сол Черен пипер Червен пипер Дафинов лист Бахар ПРИГОТВЯНЕ Нарязваме зеленчуците на едро и ги поставяме в гювеча. Посоляваме, добавяме черен пипер на зърна, бахар, дафинов лист и 30 мл. зехтин или олио. Към останалия зехтин добавяме сол, черен и червен пипер. Слагаме телешкия джолан върху зеленчуците в гювеча и го овкусяваме със зрхтина. Заливаме с червено вино и вода. Покриваме с фолио и капака на гювеча. Печем на 180° за 90 минути. Изваждааме гювеча от фурната. Добавяме гъбите (цели) и доматите (нарязани). Печем още 60 минути, след което отстраняваме фолиото и капака и запичаме за 30 минути. Линк към рецептата: https://domashnakunyasdani.com/2021/0...