Давайте научим наших друзей итальянцев квасить капусту! Faccio vedere come fermentare il cavolo!

Каждый год я квашу капусту по рецепту, которому научила меня моя мама. Всегда получается очень вкусно. Квасить значит ферментировть. В этом видео я постаралась и для наших друзей итиальянцев объяснить, как я это делаю. Точный рецепт не могу написать, так как, как всегда, все делаю на глаз и на вкус.