Пилешки бутчета с ориз на фурна – класика в българската кухня | Вкусно с Ицани

Здравейте, любители на вкусната храна! 🍗🍚 Това ястие е перфектно за уютна семейна вечеря, като съчетава балансиран вкус и хранителна стойност! 💛 Абонирайте се сега, за да не пропуснете новите ни рецепти всяка седмица и не забравяйте да натиснете камбанката 🔔 за известия! 🥘 Ароматното пилешко с ориз на фурна е едно от най-обичаните домашни ястия, съчетаващо крехко месо, пухкав ориз и балансирани подправки. То е перфектният избор за семейна вечеря, а благодарение на запичането във фурната, вкусовете на пилешкото и ориза се сливат в истинска кулинарна наслада. 🍗 Пилешкото месо е богат източник на протеини, които са важни за изграждането и възстановяването на мускулите. Освен това е с ниско съдържание на мазнини, лесно смилаемо и съдържа витамини от група B, подпомагащи енергийния метаболизъм и здравето на нервната система. Комбинацията с ориз осигурява балансирано хранене, което засища, без да натоварва организма. 🍚 Оризът е отличен източник на енергия, благодарение на сложните си въглехидрати, които осигуряват бавно освобождаване на енергия. Лесносмилаем е и подходящ за чувствителен стомах. Богат е на минерали като магнезий и фосфор, които подпомагат костите и мускулите. Освен това е естествено безглутенов и в зависимост от вида си може да съдържа фибри, витамини от група В и антиоксиданти, полезни за храносмилането и цялостното здраве. 📌 Необходими продукти: ⭐ 4 пилешки бутчета (двойни) ⭐ 1 глава лук (средно голяма) ⭐ 2 малки моркова или 1 средно голям ⭐ 1 ч.ч. ориз ⭐ 2 ч.ч. вода ⭐ 3 ч.ч. пилешки бульон (от сварените бутчета) ⭐ 1 ч.л. зеленчукова подправка ⭐ 2-3 с.л. олио ⭐ Магданоз за поръсване Марината за пилешкото месо: ⭐ 2 с.л. олио ⭐ 1 ч.л. лук на прах ⭐ 1 ч.л. зеленчукова подправка ⭐ 1 ч.л. червен пипер (с връх) 🧂 Начин на приготвяне: Започваме с разрязване на 4 бутчета през хрущяла на 2 половини. Всички парчета месо слагаме в тенджера, а след това наливане 2 л вода. Ще сварим бутчетата до пълна готовност в подсолената с 1 ч.л. сол вода. По време на готвенето, отпенваме месото с помощта на малка цедка. Запазваме бульона, който ще прецедим и използваме при приготвянето на ориза. Готовите бутчета подреждаме в тава с хартия за печене. Правим марината от 2 с.л. олио, 1 ч.л. лук на прах, 1 ч.л. зеленчукова подправка и 1 ч.л. червен пипер с връх. Разбъркваме и намазваме месото. Ще печем в предварително загрята на 180°C фурна (с вентилатор), докато получат златист загар. Докато се пекат бутчета, започваме да приготвяме ориза. Нарязваме първо 2 моркова на малки парчета - като за супа. А след това правим същото с 1 глава лук - нарязваме на ситно. Загряваме 2 с.л. олио в тигана и запържваме зеленчуците, докато омекнат. Към тях се добавя оризът и се запържва за кратко, докато стане стъклен. Наливаме 2 ч.ч. вода, прибавяме 1 ч.л. зеленчукова подправка и разбъркваме добре. Оставяме да поври 2-3 минути на котлона, след което прехвърляме в тава. Идва ред на 1 л пилешкия бульон, който отделихме по-рано. Добавяме го към ориза и разбъркваме. Печем в предварително загрята на 180°C фурна (с вентилатор) около 30-40 минути, докато оризът поеме течността и стане пухкав. Готовият ориз поръсваме с нарязан пресен магданоз. А всяка порция поднасяме с 2 топли хрупкави, златисти пилешки бутчета. 💚 Приятно готвене и добър апетит! 👍 Ако видеото ви е харесало - харесайте, коментирайте или го споделете с приятели! ➡️ Още рецепти с пилешко, които може да харесате: Пилешки шишчета 👉    • Пилешки шишчета със соево-медена глазура   Пиле “Капрезе” в Air Fryer 👉    • Пиле "Капрезе" в Air Fryer   🎥 Абонирайте се за нашето кулинарно приключение - "Вкусно с Ицани"! Отнема Ви един клик, а за нас това означава много. Последвайте ни в социалните мрежи за още вдъхновение: TikTok 👉   / vkusno.s.itzani   Instagram 👉   / vkusno.s.itzani   #рецепта #пилесориз #България #вкусносицани #домашнакухня #бутчетасориз #готвимзаедно #семейство #cooking #bulgaria #готвене #вкусно #youtubecooking #нафурна #fyp #4you Music track: A New Day by shandr Source: https://freetouse.com/music
No Copyright Background Music ⏱️ Времеви маркери: 00:00 – Въведение 00:21 – Разрязване на бутчетата и варене 01:30 – Овкусяване на бутчетата и печене 02:12 – Нарязване на зеленчуци 02:39 – Приготвяне на ориза в тиган 03:36 – Пресипване в тава и печене 04:01 – Гарниране и сервиране