Как ВКУСНО приготовить ТОФУ?! Непальский рецепт

Уже не знаете, как вкусно приготовить тофу? Этот простой рецепт точно для вас! Быстро вкусно и очень красочно! Пока я застрял в Непале, ищу для вас новые идёт вкусных веганских, полностью растительных блюд. Во время карантина тофу в Катманду было найти крайне сложно ты скучал по нему с тех пор, как уехал из России. Но, как только местные повара нашли его - сразу же показали мне этот рецепт.⠀ ⠀ Чтобы приготовить тофу, как в этом рецепте вам потребуется:⠀ Тофу - 300 гр.⠀ Кукурузный крахмал - 1,5 ч.л.⠀ Вода 2 ст.л.⠀ Соевый соус 1 ст.л.⠀ Небольшой помидор 1 шт.⠀ Пару листьев китайской капусты⠀ Перец Чили или Чили-паста (по вкусу)⠀ Чеснок 2-3 зубчика⠀ Имбирь (по желанию) совсем немного⠀ Томатная паста или кетчуп 1 ст.л.⠀ Растительное масло для жарки - 200 мл.⠀ Соль и перец так же по вкусу.⠀ ⠀ Для начала разведите 1 ч.л. Кукурузного крахмала с 2 ст.л. Воды. Затем порезанный на кубики тофу хорошо покройте этим крахмалом. После чего можно обжаривать тофу в раскалённом масле. Обжаривать следует до появления золотистой корочки.⠀ А пока нарежьте овощи. Не слишком мелко. Когда тофу будет золотистым, с помощью шумовки вынимайте его из сковородки. Масло больше не потребуется. Оставьте немного на стенках сковородки или вока, а остальное уберите. Далее обжариваем измельчённый чеснок и нарезанные овощи, спустя минуту добавляем тофу, соевый соус и специи по вкусу. ⠀ У нас осталось половина чайной ложки кукурузного крахмала, разводим столовой ложкой воды и добавляем к тофу. Немного кетчупа или томатной пасты, все перемешиваем, минуту обжариваем и все готово!⠀ Чили-тофу можно подавать самостоятельно или на подушке из отварного риса. Вкуснятина неимоверная. Приятного аппетита!⠀