Супа със свински джолан

Продукти Свинско джолан – 400 гр. Праз - 1 стрък Лук – 1 гл. Чесън - 3 скилидки Моркови – 1 бр. Ориз - 50 гр. Брашно - 1 с. л. Яйца - 1 бр. Целина Зехтин – 50 мл. Сол Черен пипер Чубрица Магданоз Дафинов лист Вода Начин на приготвяне Слагаме джолана в тенджера с 2 л. вода, 2 дафинови листа и 5-6 зърна черен пипер. Варим 1 час. Запържат нарязаните на дребно лук, праза, чесън и моркови с малко сол. След това добавяме 1.с.л. брашно и червен пипер да се запържат при лука за 1 мин. Наливаме от бульона в който варихме джолана. Обезкостяваме месото, нарязваме на парчета и добавяме към супата. Овкусяваме със сол, черен пипер, чубрица и магданоз. След това добавяме водата. Оставяме супата да заври. Варим 15 мин. и добавяме ориза. Варим още 10 мин. Поръсваме със зелен магданоз. Когато супата се поохлади я застройваме. Приготвяме застройката, като в една купа разбиваме яйце с малко студена вода. За по-нагледно как да си приготвите супа със свински джолан, вижте видеото по-горе. Добър апетит!