Лепешки со щирицей и яицом

Утро решил немного заняться готовкой и решил приготовить лепешки с зеленью щирицы, щирица (амарант) не самое полезное растение на огороде, но довольно вкусное если его приготовить, и еще полезное. Нарвал я щирицу, оборвал листья, и дальше оборвал листья помыл их и поставил варится, проварить мне ее надо немного буквально минут пять, чтобы она стала мягкой, затем надо будет спассеровать с луком специями и готовить тесто. Проварил зелень, слил её, порезал, порезал лук, спассеровал его на сковородке, добавил зелень щирицы, соевый соус, черный перец, олию, и немного черного перца молотого. Так же отварил пару яиц и добавил в зелень, получилась вкусная сочная начинка. Пока начинка остывает, сделал заварное тесто, вода, кипяток, соль, олия, тесто немного постояло, сделал лепешки, что-то типа чебуреков и поджарил. Получилось вкусно. Всем спасибо за просмотр, подписывайтесь на канал. Telegram https://t.me/KonstantinStavratiy