Готовим индийские пончики «Гулгула»!

Гулгулы — абсолютный фаворит среди всех, идеально подходящий к чашке горячего чая утром, в середине дня или в любое другое время! Почти как индийский вариант пончика, но здесь, в Южной Африке, это скорее мини-веткук или магвинья, только слаще и без дрожжей! Ингредиенты: 2 стакана муки с разрыхлителем 1 1/4 стакана молока 1/2 стакана мелкого сахара 1/2 стакана кокосовой стружки (по желанию) 1/2 ч. л. ванильной эссенции Для жарки: 2 стакана растительного масла 2 ст. л. топленого масла Для сахара с корицей смешайте 1/4 ч. л. корицы с 1 ст. л. сахара