Готовлю и пробую Нори Бенто - Повар Боец Сома
В ПОИСКАХ БОЖЕСТВЕННОГО РЕЦЕПТА | Shokugeki no soma NORI BENTO - Sōma Yukihira #noribento #бенто #поварбоецсома #впоискахбожественногорецепта #норирибенто Пости фото своих кулинарных творений в Instagram и отмечай меня на нем: @shimar0va #shimar0va ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ МОЯ КУХНЯ → / МояКухня_Ня ПАБЛИК В ВК МОЯ КУХНЯ → https://vk.com/kuhnya_moya
Что понадобится: ♥ БУЛЬОН ДАШИ ♥ ♥ Вода - 700 мл ♥ Стружка тунца (бонито) - 15 гр ♥ Водоросль комбу - 1 шт ♥ ЖАРЕНАЯ ТРЕСКА ♥ ♥ Треска филе - 3 кусочка ♥ Соль ♥ Перец ♥ Мука для обвалки ♥ Темпура ♥ Рафинированное масло для фритюра ♥ Кляр ♥ ♥ Яйцо - 1 шт ♥ Пиво холодное - 40 мл ♥ Мука - 20 гр ♥ Картофельный крахмал - 10 гр ♥ РЫБНЫЙ ПИРОГ CHIKUWA ♥ ♥ Фарш трески - 300 гр ♥ Белок - 1 ст.л (мне понадобился целый белок) ♥ Саке - 1 ст.л ♥ Крахмал - 2 ст.л ♥ Соль - 6 гр ♥ Хрустящие жареные нори - 1 упаковка ♥ СОУС ТАРТАР ♥ ♥ Корнишоны - 5-7 шт ♥ Яйцо вареное - 1 шт ♥ Майонез - 3 ст.л ♥ Лук репчатый - 0,5 шт ♥ Петрушка ♥ Перец ♥ Соль ♥ ЛОПУХ В СТИЛЕ КИМПИРА ♥ ♥ Лопух - 150 гр ♥ Морковь - 150 гр ♥ Саке - 2 ст.л ♥ Мирин - 2 ст.л ♥ Соевый соус - 1 ст.л ♥ Сахар - 1 ч.л ♥ Бальзамический уксус - 1 ч.л ♥ Кунжутное масло - 2 ст.л ♥ Кунжутные семечки ♥ МИСО СУП С БЕКОНОМ И ЛУКОМ ♥ ♥ Бульон даши - 400 гр ♥ Мисо паста светлая - 2 ст.л ♥ Бекон - 2 полоски ♥ Репчатый лук - 0,5 шт ♥ Зеленый лук ♥ РИС ♥ ♥ Рис для суши - 300 гр ♥ Вода - 600 мл ♥ Водоросль комбу - 1 шт ♥ Рисовый уксус - 2 ст.л ♥ Сахар - 1 ч.л ♥ Соль - 0,5 ч.л ♥ ЦУКУДАНИ ИЗ БОНИТО ♥ ♥ Стружка тунца после бульона ♥ Саке - 1 ст.л ♥ Мирин - 1 ст.л ♥ Соевый соус - 1 ст.л ♥ Сахар - 1 ч.л ♥ ШАРИКИ ИЗ УМАМИ НОРИ ♥ ♥ Дистиллированная вода - 300 мл ♥ Листы нори - 4 шт ♥ Соевый соус - 3 ст.л ♥ Мирин – 1 ст.л ♥ Сахар – 1 ч.л ♥ Альгинат натрия – 2 гр ♥ КАЛЬЦИЕВЫЙ РАСТВОР ♥ ♥ Лактата кальция - 2,5 гр ♥ Холодная вода - 0,5 л ♥ СОУС КУДЗУ ♥ ♥ Бульон даши - 200 мл ♥ Водоросль комбу - 1 шт ♥ Тертый имбирь - 1 ч.л ♥ Соевый соус - 1 ч.л ♥ Саке - 1 ст.л ♥ Кудзу крахмал - 1-2 ст.л (можно заменить на картофельный) ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ: Мой основной канал: https://www.youtube.com/channel/UCe_e....
Instagram: / shimar0va Сотрудничество: alyona.shimarova@bk.ru
