Лучший способ МАСШТАБИРОВАТЬ бизнес с помощью ИИ! / Кейс ресторанов «PERK» и «Горячий цех»

Всем привет! С вами SteadyControl HoReCa — эксперты в управлении персоналом и цифровой трансформации операционного бизнеса. Занимаемся внедрением и сопровождением продукта для игроков гостиничного и ресторанного бизнеса. В рамках VII Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 «Ход Короля» обсуждаем результаты внедрения технологий аудио- и видеоаналитики в ресторанах PERK и «Горячий цех». Спикеры: — Ксения Кузьмина, региональный управляющий Европейской Концепции («ЯСНОрестораны»). — Наталья Давыдова, бренд-сервис Perk GASTROBISTRO («Мне нравится»). Модератор: Виолетта Лебеденко, руководитель департамента развития партнёров SteadyControl HoReCa. Как эффективно выстроить менеджмент ресторанов? Как ИИ помогает улучшить показатели в ресторанном бизнесе? Смотрите до конца, чтобы узнать! Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе новых стандартов управления командой и бизнесом и оставаться на шаг впереди конкурентов. Напишите в комментариях, какие метрики в управлении рестораном вы считаете самыми важными и почему. #бизнес #предприниматель #предпринимательство #развитиебизнеса #руководитель #персонал #сотрудники #ресторанныйбизнес #horeca #steadycontrol 0:00 — Знакомство со спикерами 1:01 — Что такое система SteadyControl? 2:44 — Менеджмент ресторанов «Горячий цех» и Perk GASTROBISTRO 5:23 — Методология внедрения изменений 9:40 — Реакция линейных сотрудников на подключение SteadyControl 19:15 — Как изменилось управление персоналом после оцифровки бизнес-процессов? 27:49 — Анализ тонких процессов: дружелюбие и эмпатия 32:08 — Результаты работы ресторанов со SteadyControl 35:49 — Рекомендации от спикеров