ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПРЯНИКОВ / АЙСИНГ / Белковая глазурь

Базовая глазурь (айсинг) Ингредиенты: • Яичный белок 40 гр. • Сахарная пудра мелкая 250 гр. • Лимонный сок 1 ч.л Приготовление: • Взбейте миксером все ингредиенты на средней скорости миксера до белой, пышной, однородной массы ( примерно 3-5 минут) • Если используете красители, тщательно вмешайте их в базовую глазурь • После того, как вы сделали глазурь для контурной и бесконтурной заливки, разложите ее по небольшим кондитерским мешкам или корнетикам из пленки. Обязательно завяжите или зажмите скрепкой мешок, чтобы было удобно работать и глазурь не вытекала. Срок хранения пряников с глазурью и без составляет от 3 месяцев до года. Главное хранить их в плотно закрытом контейнере или пакете. Со временем пряники твердеют, но можно вернуть им мягкость. В контейнер или пакет с пряниками положите пару кусочков яблок, плотно закройте и оставьте на ночь. Утром они будут мягкие и ароматные. Тайм код: 0:00 вступление 0:40 базовая глазурь приготовление 01:01 про консистенции глазури 01:31 про использование красителей 01:51 бесконтурная глазурь 02:20 контурная глазурь 02:38 рисунок контурной глазурью 03:03 рисунок бесконтурной глазурью 03:39 про сушку пряников 04:19 заключение #recipe #выпечка #рецепты #baking #десерт #dessert #bakery #еда #gingerbreadcookies #christmas #christmasgifts #newyear #подароксвоимируками #пряник