Сочни чушки със страхотен вкус. ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С МЕСО, ОРИЗ И ДОМАТИ

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С МЕСО, ОРИЗ И ДОМАТИ Друг вариант на пълнени чушки - с домати, като част от месната плънка. Тези пълнени чушки са особено сочни! ПРОДУКТИ Червени сладки чушки - 700 г (4 бр.) Свинска кайма - 250 г Ориз - 100 г Домати - 150 г (1 бр.) Лук - 80 г (1 бр.) Растително олио - 50 г Чубрица - 0,5 с.л. Смлян червен пипер - 0,5 с.л. Смлян черен пипер - 0,5 ч.л. Сол - 1,5 ч.л. 1. Пригответе продуктите. 2. Почистете чушките от семената, като отрежете "капачетата" с дръжките (не ги изхвърляйте). 3. Направете няколко дупки в чушките с тънък нож, по цялата им повърхност. 4. Поставете чушките в подходяща тава за печене. 5. Обелете доматите с помощта на нож. 6. Нарежете го на кубчета с дължина 0,5 см. 7. Сложете каймата в купа. 8. Нарежете магданоза на средно големи парчета. 9. Нарежете лука на ситно, сложете го в купа и добавете сол (0,25 ч.л.), така че лукът да произведе повече сок. 10. Добавете измития ориз, доматите, лука, смления червен пипер, мащерката, солта (0,25 ч.л.) и смления черен пипер към каймата. 11. Разбъркайте, за да се смесят. 12. Добавете магданоза. 13. Разбъркайте и с помощта на супена лъжица разделете на около 4 равни порции (според броя на чушките). 14. Напълнете чушките с приготвената плънка. 15. Покрийте чушките с капачетата на стъблата. 16. Налейте вода във формата, приблизително до половината на чушките, добавете сол (0,25 ч.л.) към водата. 17. Поръсете чушките с олио. 18. Покрийте с фолио. Поставете във фурната за 90 минути на 180 градуса. 19. Извадете чушките от фурната, махнете фолиото и върнете във фурната за още 25 минути. 20. Поставете готовите пълнени чушки в чиния, за да ги сервирате. Можете да гарнирате с нарязан магданоз. Добър апетит! Приготвяне: Константин и Елена